Receita de Bolo de Cenoura

 Ingredientes

·         Massa

·         3 unidades de cenoura picada(s)

·         3 unidades de ovo

·         1 xícara (chá) de óleo de soja

·         3 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         2 xícaras (chá) de açúcar

·         1 colheres (sopa) de fermento químico em pó

·         Cobertura

  1 colheres (sopa) de margarina

  1/2 xícaras (chá) de leite

  5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

  4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele